Au programme de l’émission du jour :
- Actualités locales : La fête de la Pomme c'est ce dimanche au Havre. Louise Charbonnel en concert ce soir à Fécamp pour présenter son nouvel album. Un concert sur l'Égypte commenté et gratuit à voir dimanche à Fécamp. Le groupe de rock français : Eiffel, en concert dans le pays de Caux, la billetterie ouvre demain à 10h. À l'approche des commémorations du 11 novembre la commune de Saint-Jean-de-Folleville appelle les jeunes à faire vivre la mémoire des soldats de 14-18.
- Reportage
- Chronique Recettes et saveurs locales : Tarte pommes de terres, champignon, fromage
Pour 6 personnes vous allez avoir besoin de : 400 g de champignons de Paris ; 125 g de fromage pour pizza ; 1 rouleau de pâte feuilletée ; 6 pommes de terre à chair ferme ; 2 gousses d’ail ; 10 brins de persil ; 30 g de beurre ; 3 cuillères à soupe d’huile d’olive ; Sel et Poivre…
Et pour la préparation rien de plus simple : Épluchez et émincez très finement les pommes de terre à la mandoline. Séchez-les dans un torchon propre ; Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte feuilletée dans un moule. Faites fondre le beurre quelques secondes au micro-ondes et mélangez-le avec 2 cuillères à soupe d’huile ; Badigeonnez le fond de tarte au pinceau avec ce mélange. Disposez les pommes de terre en les faisant se chevaucher légèrement. Badigeonnez-les avec le reste de mélange beurre-huile ; Salez, poivrez et enfournez pour 40 minutes ; Pendant ce temps, épluchez et hachez l’ail avec le persil. Coupez les champignons en lamelles et faites-les sauter 10 minutes avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajoutez l’ail et le persil et assaisonnez ; Répartissez le fromage coupé en dés et les champignons sur la tarte et remettez-la au four pendant 5 minutes, le temps que le fromage fonde.
- Agenda des sorties
- La découverte Ferarock du jour, en partenariat avec la fédération des radios associatives de musiques actuelles